'That's Guinness Time'

Lundi 26 octobre 2009 1 26 /10 /Oct /2009 20:52

"That's Guinness Time"

Aidés et confortés dans notre idée de faire du tourisme grâce au beau temps, et de découvrir un peu plus Dublin, nous avons décidé, après Trinity, de voir Le monument le plus visité de Dublin...
Vous ne devinez pas??
Et bien pour vous aider, nous avons voulu mélangé la théorie à la pratique...
Non??? toujours pas??
Bon, et bien, on est allé à GuinnessLand...ou Le Guinness Storehouse...
Mais, en y allant, nous n'avons pas pû nous empêcher de prendre quelques photos... :)

Petite photo de la Mairie...on ne la voit pas très bien, certes, mais vous pouvez admirer les...magnifiques colonnes!

Dublin Castle

Petit clin d'oeil pour COCO et son auberge de jeunesse    Passage devant la Cathédrale Christ
                                                                                                                   Church datant de 1031et qui marque l'entrée
                                                                                                                   dans le Dublin médiévaL

Petite église polonaise dont le nom vient du mur de St Audoen, érigé en 1275 et l'église, a elle été bâtie au cours du XII

Le plus vieux pub de Dublin datant de 1198

Il ne faut plus s'étonner pourquoi on m'appelle Mary Poppins...avec un sac pareil...

Ahhhh c'est bon, on n'est plus très loin....

:) Tête étrange...mais la Guinness est toujours là... Coco et Adam, très concentrés

Caro...un peu moins

Un petite histoire s'impose...

Dublin ne peut se passer de sa Guinness ni la Guinness de Dublin...les deux sont étroitement liés, et l'histoire de la Guinness se mèle à celle de Dublin. C'est ainsi, que la Guinness Storehouse, située au milieu du St Jame's gate Brewery peut être également considérée comme un musée de la ville.
Le musée ouvert en 2000 se situe à l'endroit même de l'ancienne "Fermentation House" construite en 1904. Les designers ont donc décidé de garder l'ossature même de la Maison, et de l'adapter pour nous offrir un magnifique atrium qui s'élève sur 7 niveaux et prend la forme d'une pinte...
La pinte se termine par le "Gravity Bar" qui nous offre une vue panoramique imprenable sur Dublin.
La visite du musée se déroule d'étages en étages, et décrit les différentes étapes de fabrication de la Guinness, avec un étage consacré à la promotion de la marque, et l'avant dernier, où on peut se servir soi même une pinte de Guinness et la déguster au Gravity Bar...

Maintenant, place à la visite...

Copie du bail original d'Arthur Guinness

L'eau de la rivière Liffey qui procure à la Guinness sa saveur particulière

Dans le Tasting Lab, on nous apprend, à "déguster" le nectare grâce à nos 5 sens:

1) L'ouïe

Et la dame dans l'audio guide nous dit "Mais nooon, voyons pas en mettant votre oreille dans le verre, voyons...
(sous entendu bande de débiles...)
Il faut entendre la Guinness lors de sa sortie de la tireuse....AAHHHHH!!!

2) L'odorat

Sentez ce parfum de café mélangé à celui de l'orge...ne vous sentez vous pas transporté dans le Dublin du XIX???

3) Le toucher

Là, il ne s'agit pas non plus, de faire tremper son doigt dans la Guinness, mais de placer sa main sous le verre pour sentir sa fraîcheur...

4) La vue

Placez votre verre près de la lumière et admirez sa robe légèrement rouge foncée noyée dans de l'ambre...

5) Le goût

... ça se passe de commentaires...moment de déléctation suprême

Quelques heures après...l'effet enivrant de la Guinness se fait bien ressentir...

HmHm...bref.... après quelques heures de dégustation...et quelques cours d'oenologie, nous continuons notre ascension de la pinte...:)

Espace dédié au Tonneliers, et au transport de la Guinness   ..puis à l'étage retraçant 70 ans de promotion
                                                                                                                     de la Guinness

Cette petite pub nous permet de faire une parenthèse..
vous vous êtes surement demandé si le Guinness Book et la Guinness avaient un rapport entre eux...( si ce n'est pas le cas,
vous êtes en train de vous poser la question maintenant...)
La réponse est oui...

Etant assis dans un pub, Arthur Guinness demanda à un de ses copains si le toucan était l'oiseau le plus rapide du
monde...l'autre n'en ayant aucune idée, Mr Guinness eut l'idée
d'écrire un livre qui rassemblerait tous les records afin de pouvoir ensuite les ressortir lors de dîners mondains...

Morale de l'histoire...: les questions que l'on peut se poser en étant "pompettes" ne sont pas toujours d'aucune utilité... :D

Puisqu'on en est au rayon des anecdotes, en voici une autre...

Le dessinateur qui a été à l'origine de la fameuse campagne de pub de la Guinness appelée le "Zoo Keeper" et qui met en scène différents animaux jouant avec la Guinness fut inspirée par un banal numéro de cirque. Le dessinateur, voyant une otarie jouer avec une balle s'est dit "et pourquoi ne jouerait elle pas avec une Guinness?" et c'est de cette idée qu'a notamment vu le jour le fameux toucan, emblème de la Guinness...

D'ailleurs le dessinateur en question s'est vu proposer un poste chez Walt Disney, mais l'a refusé...

Pardon??? Vous voulez encore une autre histoire??? bon puisque vous insistez..

Vous avez certainement pu remarquer que la lyre est le symbole de la Guinness...
mais, si vous avez une pièce de centimes d'euros irlandaises, regardez la
bien...rien ne vous choque...et bien, oui, il y a également une lyre...qui symbolise également la République d'Irlande...

Mais le symbole étant été déjà pris par la Guinness, La République a décidé de
retourner l'instrument de musique, et la faire apparaître à l'envers sur ses pièces...

Une autre preuve de la promiscuité de la Guinness et de l'Irlande...

Après toute cette culture, passons à l'apprentissage...comment fait on pour "tirer" de la Guinness...

Petite leçon qui débouche sur l'obtention d'un beau diplôme...d'ailleurs, soit dit en passant, pour nos parents respectifs..si on n'obtient pas le diplôme de DBS, ne vous inquiétez pas, on a au moins celui de la Guinness...;)

"The Perfect Pint"...ça ne s'invente pas...